Colombia

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1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

Molido

Para cafetera de goteo, Para Dripper, Para Espresso, Para Prensa Francesa, Sin Moler (Grano entero)

Tipo de Tostado

Medio Oscuro, Claro

TRAZABILIDAD

Región:

Colombia | Nariño

Altura:

1900 - 2100 msnm

Caficultor:

Diela López, Finca El Mirador

Secado:

Patios con temperatura controlada

Variedad:

Caturra

Certificación:

Extraordinario y Microlote

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

Claro

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Alto moderado

Acidez (PH)

Alto moderado

Amargor (IBU)

Bajo

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Refinada y jugosa

Cuerpo

Aterciopelado y Jugoso

Retrogusto

Limpio y placentero

Sabores Secundarios:

Chocolate, Pasas, Caramelo, Vainilla, Manzana verde

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