Yirga

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Peso N/D
Tamaño

1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

TRAZABILIDAD

Región:

Etiopía y Burundi

Variedad:

French Mission, Mibirizi y Heirloom

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

Claro

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Moderado

Acidez (PH)

Moderado

Amargor (IBU)

Moderado alto

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Vibrante

Cuerpo

Denso

Retrogusto

Memorable

Sabores secundarios:

Maderas añejas, Chocolate, Cítrico, Especias dulces

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