TRAZABILIDAD
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Región:
Panamá - Boquete, Chiriqui
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Altura:
1500 msnm
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Caficultor:
Finca Lerida Coffee Estate
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Secado:
Camas Africanas
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Variedad:
Pacamara
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Certificación:
Especialidad
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Proceso:
Lavado
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Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS
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Dulzor (Grados Britz)
Moderado
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Acidez (PH)
Moderado
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Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL
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Acidez
Alta
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Cuerpo
Sedoso
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Retrogusto
Limpio y corto
![](http://www.caffesospeso.com/wp-content/uploads/2020/01/saborsm.png)
Sabores Secundarios:
Cáscara de naranja, Frutos secos, Miel