TRAZABILIDAD
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Región:
Guatemala | Huehuetenango
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Altura:
1700 - 1800 msnm
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Caficultor:
Aler
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Secado:
Patios con temperatura controlada
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Variedad:
Caturra y Bourbon
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Certificación:
Especialidad y Microlote
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Proceso:
Lavado
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Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS
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Dulzor (Grados Britz)
Alto moderado
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Acidez (PH)
Alto moderado
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Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL
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Acidez
Refinada y jugosa
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Cuerpo
Compacto y redondo
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Retrogusto
Limpio y placentero
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Sabores Secundarios:
Chocolate, Caramelo, Lima
1 review for Guatemala
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lopezadal9809 –
BUENISIMO