TRAZABILIDAD

Región:
Guatemala | Huehuetenango

Altura:
1700 - 1800 msnm

Caficultor:
Aler

Secado:
Patios con temperatura controlada

Variedad:
Caturra y Bourbon

Certificación:
Especialidad y Microlote

Proceso:
Lavado

Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)
Alto moderado

Acidez (PH)
Alto moderado

Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez
Refinada y jugosa

Cuerpo
Compacto y redondo

Retrogusto
Limpio y placentero

Sabores Secundarios:
Chocolate, Caramelo, Lima
1 review for Guatemala
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lopezadal9809 –
BUENISIMO