TRAZABILIDAD
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Región:
México | Oaxaca y Chiapas
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Variedad:
Bourbon, Pluma y Caturra
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Proceso:
Lavado
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Nivel de tostado:
Medio
SABORES PRIMARIOS
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Dulzor (Grados Britz)
Moderado
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Acidez (PH)
Medio
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Amargor (IBU)
Medio
ESTRUCTURA SENSORIAL
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Acidez
Sutil
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Cuerpo
Medio
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Retrogusto
Limpio
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Sabores secundarios:
Cítrico, Frutal
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