TRAZABILIDAD
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Región:
África | Rwanda, Rulindo
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Altura:
1500 - 2000 msnm
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Caficultor:
Cocatu Cooperativa
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Secado:
Patios con temperatura controlada
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Variedad:
Bourbon
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Certificación:
Especialidad y Microlote
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Proceso:
Lavado
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Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS
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Dulzor (Grados Britz)
Alto moderado
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Acidez (PH)
Alto
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Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL
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Acidez
Vibrante y elegante
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Cuerpo
Compacto y redondo
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Retrogusto
Limpio y placentero
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Sabores Secundarios:
Durazno, Frutos rojos, Chocolate, Mandarina
1 review for Rwanda
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eduardo (propietario verificado) –
Un cafe sumamente redondo… Con una acidez super frutal… El durazno se puede sentir exageradamente. Una belleza para metodos de goteo.