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Perú

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SKU: N/D Categorías: ,

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Peso N/D
Tamaño

1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

TRAZABILIDAD

Región:

Perú | San Ignacio, Cajamarca

Altura:

1250 - 1800 msnm

Caficultor:

CENFROCAFE

Secado:

Camas Africanas

Variedad:

Pache y Caturra

Certificación:

Orgánico, Premium y Microlote

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

Claro

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Medio moderado

Acidez (PH)

Moderado

Amargor (IBU)

Bajo

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Media

Cuerpo

Medio - Sutil

Retrogusto

Limpio y placentero

Sabores Secundarios:

Frutos secos, Chocolate, Especias dulces

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