Mokka Java

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SKU: N/D Categorías: ,

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Peso N/D
Tamaño

1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

TRAZABILIDAD

Región:

Etiopía, Java y Guatemala

Variedad:

Heirloom, Java y Bourbon

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

Medio oscuro

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Moderado

Acidez (PH)

Moderado

Amargor (IBU)

Moderado alto

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Mediana y sutil

Cuerpo

Grueso

Retrogusto

Limpio y placentero

Sabores secundarios:

Maderas, Especias Dulces, Chocolate

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