Oaxaca Finos Mexicanos

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Peso N/D
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1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

Molido

Para cafetera de goteo, Para Dripper, Para Espresso, Para Prensa Francesa, Sin Moler (Grano entero)

Tipo de Tostado

Claro, Medio, Oscuro

TRAZABILIDAD

Región:

Oaxaca - San Pedro Pochutla

Altura:

1300 msnm

Caficultor:

Finca los Naranjos

Secado:

Camas Africanas

Variedad:

Pluma Hidalgo

Certificación:

Premium y Orgánico

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

A elegir

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Bajo moderado

Acidez (PH)

Medio moderado

Amargor (IBU)

Medio

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Baja - Sutil

Cuerpo

Medio - Sedoso

Retrogusto

Limpio y placentero

Sabores Secundarios:

Chocolate, Cítrico, Frutos Secos

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