Mokka Java Plus

$250.00$594.00

Nueva presentación de la tradicional mezcla Mokka Java, ahora con un café de microlote de Colombia de temporada.

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SKU: N/D Categorías: ,

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Peso N/D
Tamaño

1Kg | 35oz, 350gr | 12oz, 500gr | 16oz

TRAZABILIDAD

Región:

Etiopía, Sumatra, Guatemala y Colombia

Certificación:

Orgánico y Microlote

Variedad:

Heirloom, Java y Bourbon

Proceso:

Lavado

Nivel de tostado:

Medio oscuro

SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)

Perceptible

Acidez (PH)

Sutil

Amargor (IBU)

Moderado alto

ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez

Media Baja

Cuerpo

Cremoso

Retrogusto

Limpio y largo

Sabores Secundarios:

Maderas, Especias Dulces, Chocolate, Frutos Rojos

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