TRAZABILIDAD

Región:
África | Burundi, Kayanza

Altura:
1700 - 1900 msnm

Caficultor:
N/A

Secado:
Patios con temperatura controlada

Variedad:
Bourbon

Certificación:
Especialidad y Microlote

Proceso:
Lavado

Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)
Alto moderado

Acidez (PH)
Alto

Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez
Vibrante y elegante

Cuerpo
Compacto y redondo

Retrogusto
Limpio y placentero

Sabores Secundarios:
Zarzamora, Especias, Frutos secos, Azúcares rústicos
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