NUEVO FENIX
NUEVO TOSTADO
TE PRESENTAMOS EL TOSTADO MUY OSCURO
Mokka Java Plus | con Microlote de Colombia
Nuevo ProductoEncuéntralo en la selección de Cafés Finos Mexicanos.
– VERACRUZ –
– CHIAPAS –
– OAXACA –
– GUERRERO –
Conoce los nuevos Cafés Finos Mexicanos
Certificación Orgánica
Apoyemos a los productores de México
LOS MÁS VENDIDOS
Mezcla
Tostado Medio Oscuro – Orgánico
Orígen
Tostado Medio Oscuro – Orgánico
Orígen
Tostado Claro – Orgánico
Mezcla
Descafeinado
¿Cómo se mide la calidad
en el café?
Se utiliza la metodología del Specialty Coffee Association of America
Se realiza una catación, donde se analizan distintas variables como:
dulzor, cuerpo, acidez, aroma, sabor, retrogusto, balance, uniformidad, defectos, limpieza.
Donde cada variable tiene una calificación máxima de 10 puntos, los cuales al final de la catación se suman y se obtiene como resultado la calificación final del grano de café, determinando así su calidad.
90-100 = Extraordinarios | 85-89 = Especialidad
80-84 = Premium | 60 – 79 = Comercial | 00 – 59 = Mala Calidad
CONOCE NUESTROS PRODUCTOS
¿QUÉ DICEN DE NOSOTROS ALLÁ AFUERA?
