TRAZABILIDAD
Región:
México | Oaxaca y Chiapas
Variedad:
Bourbon, Pluma y Caturra
Proceso:
Lavado
Nivel de tostado:
Medio
SABORES PRIMARIOS
Dulzor (Grados Britz)
Moderado
Acidez (PH)
Medio
Amargor (IBU)
Medio
ESTRUCTURA SENSORIAL
Acidez
Sutil
Cuerpo
Medio
Retrogusto
Limpio

Sabores secundarios:
Cítrico, Frutal
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