TRAZABILIDAD

Región:
México | Oaxaca y Chiapas

Variedad:
Bourbon, Pluma y Caturra

Proceso:
Lavado

Nivel de tostado:
Medio
SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)
Moderado

Acidez (PH)
Medio

Amargor (IBU)
Medio
ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez
Sutil

Cuerpo
Medio

Retrogusto
Limpio

Sabores secundarios:
Cítrico, Frutal
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