TRAZABILIDAD

Región:
Veracruz - Córdoba

Altura:
1180 msnm

Caficultor:
Hacienda Santa Elena

Secado:
Camas Africanas

Variedad:
Bourbon y Catuai

Certificación:
Premium y Orgánico

Proceso:
Lavado

Nivel de tostado:
A elegir
SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)
Medio moderado

Acidez (PH)
Medio

Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez
Baja - Sutil

Cuerpo
Medio - Sedoso

Retrogusto
Limpio y placentero

Sabores Secundarios:
Chocolate, Tabaco, Especiado
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