TRAZABILIDAD

Región:
África | Rwanda, Rulindo

Altura:
1500 - 2000 msnm

Caficultor:
Cocatu Cooperativa

Secado:
Patios con temperatura controlada

Variedad:
Bourbon

Certificación:
Especialidad y Microlote

Proceso:
Lavado

Nivel de tostado:
Claro
SABORES PRIMARIOS

Dulzor (Grados Britz)
Alto moderado

Acidez (PH)
Alto

Amargor (IBU)
Bajo
ESTRUCTURA SENSORIAL

Acidez
Vibrante y elegante

Cuerpo
Compacto y redondo

Retrogusto
Limpio y placentero

Sabores Secundarios:
Durazno, Frutos rojos, Chocolate, Mandarina
1 review for Rwanda
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eduardo (propietario verificado) –
Un cafe sumamente redondo… Con una acidez super frutal… El durazno se puede sentir exageradamente. Una belleza para metodos de goteo.